吉延の棚田
高知県本山町の中山間部に、吉延の棚田が広がっています。
2023年NHK朝の連続ドラマで、植物学者の牧野富太郎博士が採用されました。そのため「牧野博士の新休日」という田んぼアートになっています。
棚田とは、中山間地域の傾斜20分の１以上の場所に作られた水田のことをいいます。
一般に、ミネラル豊富な7然の湧き水を利用して育てられるため、付加価値の高いお米ができるそうです。
「土佐天空の郷」は、これまで日本一を2回も受賞したおいしいお米です。
棚田百選については、こちらを参照してください。